孫思邈（541—682），今耀縣孫原鄉孫原村人。唐代著名醫藥學家。
孫思邈7歲入學，“日誦千余言”，被譽為“圣童”。青年時，熟習老莊及百家學說，愛好佛家經典。他視富貴如浮云，不囿于名韁利鎖。曾隱居太白、終南、峨嵋、五臺諸山。隋文帝曾詔請為國子監博士，他托病拒絕。唐太宗即位后，又詔請到京，授予爵位，他固辭不受。以后，高宗召見，拜諫議大夫，亦“辭病請歸”。當時，名士宋令文、孟詵、盧照鄰等“執師資之禮以事”。上元元年（674），回歸故里，隱居五臺山（今藥王山）。
孫思邈幼年多病。18歲立志學醫，20歲后專心行醫，為鄉鄰親友治病。他不僅深刻研究古典醫學，而且對民間驗方十分重視，往往為一方一藥，不遠千里去虛心請教。他在藥物學、營養學、針灸學、煉丹學、醫療技術等方面，均有杰出貢獻，成為一代宗師。他在所著的《千金方》中首創復方，是我國醫藥技術的重大革新。唐太宗李世民在贈孫思邈的贊詩中寫道：“鑿開徑路，名魁大醫……巍巍堂堂，百代之師?！?
孫思邈不僅醫術精湛，而且醫德高尚。他認為，要成為一個好醫生，就必須精神集中給人治病，而不能有貪求財物的雜念；要同情和愛護病人，無論患者富貴貧賤、親近遠疏，都要視同為自己的親人一樣。當時，有很多窮苦鄉親付不起醫藥費，他就免費給予治療，還親自為其熬藥，甚至把自己的房屋讓給病人住。遇有危急病人請診，他往往不顧晝夜寒暑、饑餓疲勞和道路崎嶇，總是盡快趕去搶救。因此，孫思邈在民間享有很高的威望。
孫思邈一生勤于著述，直至“白首之年，未嘗釋卷”。世傳著作70余種，其代表作為《千金方》《千金翼方》二書。
永淳元年（682）二月十五去世，享年141歲。孫思邈去世后，人們尊稱其為藥王，為他立祠建廟，把他的藥方刻在石碑上，豎在街巷路口，把他隱居的五臺山，稱之為“藥王山”。崇寧三年（1104），宋徽宗敕封孫思邈為“妙應真人”。